Найпоширеніша омана про те, що вегетаріанське меню — це лише різновид салатів із зелені і селеровому фреш. І столиця усіма силами намагається довести зворотне, відкриваючи все більше закладів, де піцу, сендвіч, хот-дог і бургер можуть приготувати без продуктів тваринного походження.
Vgorode склав список з шести закладів Києва для веганів і вегетаріанців, щоб ви знали, де можна смачно, корисно і "екологічно" поїсти.
Green 13
Green 13 Cafe Vegan Kitchen — це досить бюджетне місце, в якому веганські їжа припаде до смаку кожному, навіть самому запеклому Мясоєдов.
Заклад надає велике меню, в якому можна знайти і крем-супи, і фалафель з подачею на вибір, фреші, кавові напої, десерти без молока і яєць і навіть бургер, де замість м'яса — соєвий стейк і бекон з тофу.
Адреса: Бессарабська площа, 2; бульвар Тараса Шевченка, 26/4; вулиця Велика Житомирська, 40
У меню:
Фалафель в лаваші або на тарілці (340 гр.) — 86 гривень
Бургер з веганським беконом (260 гр.) — 98 гривень
Боул з фалафель, соєвими стейками, хумусом і овочами (420 гр.) — 115 гривень
Хумус (270 гр.) — 75 гривень
Капучино на рослинному молоці (200 мл.) — 35 гривень
Години роботи: 12:00 — 22:00
Контакти: Facebook , +38 (098) 294 02 31
фото TipMyMenu
Orang + utan
Orang + utan — це сендвіч-бар, в якому страви, приготовані виключно з рослинних продуктів, за смаком нітрохи не поступаються м'ясним.
Тут сендвічі на будь-який смак: з сейтаном і авокадо, з тофу і норі, з фалафель і баклажаном, з соєвим стейком і соусом барбекю. З напоїв — смузі з ананаса і спіруліни, з манго і апельсина. З десертів — цукерки з кокосової стружки і класичні веганські еклери з мигдальним заварним кремом.
Заклад також пропонує і комплексні прийоми їжі: веганські хот-дог, смузі і десерт або сендвіч з напоєм і салатом.
Варто відзначити і стильний інтер'єр — стіни, вкриті білою плитою, неонові вивіски і невеликий "зелений куточок" з рослинами.
Адреса: вулиця Семена Петлюри, 16/108
У меню:
Сендвіч з фалафель і баклажаном (300 гр.) — 90 гривень
Шаурма з сейтаном (300 гр.) — 75 гривень
Салат з авокадо і квасолею (180 гр.) — 100 гривень
Смузі з чорниці та банана (300 мл.) — 70 гривень
Години роботи: 10:00 — 22:00
Контакти: Facebook , сайт , + 38 (067) 990 69 10
фото Tomato.ua
YARO
YARO — це ресторан-магазин, який прославився завдяки своїм корисним солодощів, в яких немає цукру. Але десерти — не єдине, чим може підкорити і здивувати заклад. Тут і веганські шуба, і веганські салат Цезар, роли з авокадо і соєвим паштетом, і навіть олів'є, де замість ковбаси з м'яса — пшеничне ковбаса.
Ресторан унікальний тим, що пропонує свої власні різноманітні і збалансовані раціони харчування.
Адреса: магазини розташовані по всьому Києву, тому дивись тут .
У меню:
Сендвіч з гарбузом і в'яленими томатами (230 гр.) — 149 гривень
Веганські олів'є (325 гр.) — 209 гривень
Веганська шуба (250 гр.) — 209 гривень
Смузі з манго і грейпфрута (250 мл.) — 99 гривень
Гранола із зеленої гречки з льоном і корицею (110 гр.) — 109 гривень
Години роботи: 08:00 — 21:00 — будні; 09:00 — 18:00 — вихідні
Контакти: Facebook , сайт , +38 (068) 147 37 37
фото Tomato.ua
Kuzen Falafel
Kuzen Falafel — місце, яке спеціалізується на фалафель так, як ніхто інший. Тут його подадуть як завгодно і з чим завгодно: на тарілці зі свіжими овочами, в піті або в лаваші, з соусом барбекю або з соусом песто.
Заклад надає і комплексні обіди — ланч-сети, де веганські бургер, картопля по-селянськи, соус і фірмовий напій, або ж фалафель, суп і щербет.
З салатів тут і шуба, і навіть олів'є, тільки веганські. Бургери роблять з сейтаном і тофу замість м'яса. Навіть піца є з веганскої салямі, з веганські сосисками і соєвим сиром — тофу.
Адреса: вулиця Шота Руставелі, 4
У меню:
Ланч-сет з веганським бургером, картоплею по-селянськи, соусом і напоєм — 194 гривні
Хумус з овочами — 100 гривень
Фалафель (380 гр.) — 85 гривень
Веганські олів'є (250 гр.) — 110 гривень
Піца "Маргарита" з тофу (430 гр.) — 140 гривень
Години роботи: 10:00 — 23:00
Контакти: Facebook , + 38 (098) 456 53 29
фото Tomato.ua
Nebos
Nebos — це один з перших ресторанів, який почав пропонувати веганські і сироедческіе страви. Будь-м'ясоїд, спробувавши один з них, навіть не здогадається, що там не м'ясо, а рослинний продукт.
В меню закладу багато різних комплексних обідів: боул з пророщеної гречкою і майонезом з кешью, боул з ягодами, м'ятою і ваніллю, боул з овочами і водоростями норі. З салатів тут сироедческій олів'є, сироедческій Цезар з гірчичною заправкою, салат з брокколі і авокадо. З основних страв — пюре з зеленого горошку, хумус з овочами і овочеве рагу. З гарячого — суп зі шпинату з в'яленої морквою і кукурудзяний суп. А на десерт — матчу-кейк і манговий фреш з м'якоттю.
Також тут можна спробувати роли з хумусом, піцу з гуакомоле і фірмовий начос.
Адреса: вулиця Мала Житомирська, 3/4
У меню:
Боул з пророщеної гречкою, шпинатом, водоростями норі, овочами і хлібці (385 гр.) — 115 гривень
Салат з локшиною Wok, овочами і соєвими паростками (160 гр.) — 89 гривень
Начос з гуакомоле (200 гр.) — 99 гривень
Кукурудзяний суп (240 гр.) — 70 гривень
Апельсиновий фреш (300 мл.) — 78 гривень
Години роботи: 11:00 — 21:00 — з понеділка по четвер, 11:00 — 22:00 — з п'ятниці по неділю
Контакти: Facebook , сайт , +38 (093) 432 57 53
Фото Facebook Nebos
Green Whale
Green Whale — це про здорове харчування для всіх, тому що, незважаючи на страви з позначеннями "vegeterian" і "vegan", будь-який бажаючий може до кожної страви додати білки тваринного походження, наприклад, рибу або курку.
Заклад багате різними Боул: боул з грибами, арахісом і брюссельською капустою, боул з запеченими овочами і фундуком, боул з фалафель, бататом, булгуром і кіноа. Є салат з селерою і фундуком, а є з перцем, запеченим буряком і кунжутом. З гарячого — крем-супи і крем-борщ. З десертів — сироедческое печиво та веганські цукерки. З напоїв — смузі, фреші, лимонади.
Що стосується інтер'єру, то все просто, але дуже стильно: підвісна зелень, неоновий кит на стіні і простір, багато простору.
Адреса: Кловський узвіз, 4
У меню:
Боул з хумусом, фалафель, бататом, булгуром і кіноа (325 гр.) — 120 гривень
Крем-суп з брокколі (330 гр.) — 70 гривень
Класичний хумус (290 гр.) — 89 гривень
Ліонський цибульний пиріг (170 гр.) — 70 гривень
Смузі з манго (330 мл.) — 70 гривень
Години роботи: 08:00 — 21:00
Контакти: Facebook , сайт , +380 (97) 226 88 26
Фото Instagram look.in.cafe
Повідомляє Вгороде