
У неділю, 1 грудня, на урочистій церемонії нагородження національної ресторанної премією "Сіль" 2019 назвали кращі ресторани, кафе, кондитерські, паби і бари Києва.
У КВЦ Парковий зібралися ресторатори з усієї України, щоб дізнатися, хто в 2019 році отримав заповітну "сковорідку" і став кращим в 19 номінаціях, в яких представлені закладу з Києва, Львова, Одеси, Харкова, Дніпра, Запоріжжя, Житомира, Івано-Франківська та інших міст. Цікаво, що в кожній номінації було представлено понад 10 претендентів.
Переможців визначає журі, до якого входить 31 експерт. Серед них відомі ресторатори, бренд-шефи, кулінарні експерти, провідні кулінарних шоу на телебаченні, кондитери та ін.
Переможці
Кращий м'ясної ресторан
Beef meat & wine, Київ
Кращий рибний ресторан
Odessa, Київ
Кращий ресторан української кухні
Канапа, Київ
Кращий ресторан національної кухні
Чічіко, Київ
Кращий ресторан азіатської кухні
Spicy NoSpicy, Київ
Ресторан з кращого винною картою
Vino e Cucina, Київ
Кращий винний бар
Win Bar, Київ
Краща кондитерська
Milk Bar, Київ
кращий паб
Varvar Bar, Київ
Кращий пивний ресторан
This is Пивбар, Київ
Кращий ресторан при готелі
Comme Il Fault, готель Intercontinental, Київ
Кращий заміський ресторан
Fabius, Київ
Як визначили переможців
Премія "Сіль" була заснована в 2013 році Клубом готельєрів та рестораторів Hoteliero. До складу журі цього року увійшли ресторатори і гастроексперти Євген Клопотенко, Юрій Ковриженко, Марк Черветті, Роман Тугашев і Олег Волосовський.
Експерти сформували лонг-лист фіналістів і кожен член журі проголосував за кращі заклади в окремих категоріях. При цьому вони відвідали ці місця по 5 разів. Цього року премії "Сіль" додали дві номінації: "Кращий винний бар" і "Кращий азіатський ресторан". Переможці минулих років не могли брати участь у нагородженні цього року.
нагорода
Нагорода переможців — мідна сковорода "Сіль", вона служить знаком якості ресторанів України. Приз вручається ресторанам, які самостійно номінувалися на участь, були названі експертами і витримали перевірку професійного журі.
ДИВІТЬСЯ ЩЕ НОВИНИ КИЄВА:
Снігові пейзажі: 9 найкрасивіших місць України, куди варто поїхати взимку
Можливі збої: в Україні почне працювати Нова митниця
Обговорити цю новину можна на нашій сторінці в Facebook .
Всі новини доступні в нашому каналі Telegram , Viber або в Twitter .
Повідомляє Вгороде